Экономика, бизнес | Главное

В Бурятии дешёвое мясо вытесняет с рынка баранину

Экономика, бизнес 1 августа 2017 г., 09:42

Проблема реализации баранины, в частности, мяса грубошерстных овец, остростоит в районах Бурятии – об этом в ходе встречи с и.о зампреда правительства по развитию АПК Даба-Жалсаном Чириповым пожаловались фермеры Кяхтинского района, сообщает пресс-служба ведомства. «Численность поголовья овец в нашем районе постепенно увеличивается, но продать её мы можем только в течение лета, так как в остальное время на неё спрос падает – осенью баранина слишком жирная, а зимой и весной люди предпочитают покупать говядину и свинину. Что делать, как нам решить эту проблему?», – спросил он.

По словам овцеводов, рынки Улан-Удэ – крупнейшие потребители баранины, ежедневно принимают всего по несколько голов, да и то не всегда, поэтому везти мясо из той же Кяхты просто нерентабельно. Рестораны и кафе, а также другие пункты общественного питания к баранине относятся немного равнодушно, отдавая предпочтение другим видам мяса, в особенности, недорогим. Население более охотно закупает мясо в крупных торговых сетях, где главным критерием остаётся невысокая цена.

- С бараниной нелегко работать. Летом ещё можно, а, вот, осенью у грубошёрстных овец мясо не мясо, сплошной жир. Куда его девать? Не лучше ли нашим овцеводам пересмотреть свою точку зрения и отдавать предпочтение мериносам - тонкорунным овцам, у которых и мясо нежирное, и шерсть получше, чем у тех же овец бурятской породы «Буубэй»? Тогда, думаю, спрос на него вырастет, - отметил начальник управления сельского хозяйства Джидинского района Валерий Чердонов.

В то же время, отмечают фермеры, мериносы требуют и значительных расходов – капитальные кошары, обеспечение кормами, особенно в холодное время года, тогда как грубошёрстные овцы, в их числе и бурятская порода «Буубэй», обходятся на порядок дешевле, так как они приспособлены к суровым сибирским условиям.

- Здесь выбор, как говорится, за самим овцеводом, - сказал по этому поводу и.о зампреда правительства Бурятии Чирипов.

И призвал сельхозтоваропроизводителей Кяхтинского района к внедрению на местах сельскохозяйственных потребительских кооперативов – СПоКов, в которых будет аккумулироваться весь товар, произведённый в сельхозпредприятиях, крестьянско-фермерских хозяйствах и личных подсобных хозяйствах.

- Общерайонный СПоК мог бы решить проблему сбыта той же баранины гораздо быстрее и в больших объёмах, нежели это сделал бы обычный фермер. Этим можно «убить» сразу двух зайцев – решить проблему транспортировки, переработки, дальнейшего распространения продукции и прочего. Нужно работать над тем, чтобы СПоКи закупали у населения по сходной цене товар, а затем его перерабатывали и сбывали через свои сети или другие точки, заинтересованные в нём. Проблему сбыта баранины нужно решать самыми разными способами и в этом вопросе развитие сельхозпотребкооперации должно сыграть важную роль, - подчеркнул он.

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Теги:

Твитнуть

Отправить

Твитнуть

Отправить

Другие новости

6 мая 2024 г. ВТБ: в апреле рост рынка ипотеки в России замедлился В апреле продажи ипотеки в России составили 455 млрд рублей, увеличившись на 2% к марту текущего года и показав снижение на 20% к апрелю прошлого года.
6 мая 2024 г. В Бурятии назвали самые востребованные виды бизнеса Предприятия розничной торговли и сферы услуг в большинстве дальневосточных регионов, в том числе в Бурятии, отмечали рост продаж с начала года.
6 мая 2024 г. В связи с празднованием Дня Победы изменился график работы СФР в Бурятии График работы отделения СФР по Бурятии изменился в связи с празднованием Дня Победы и длинными выходными.
6 мая 2024 г. В районе Бурятии чиновника оштрафовали за неэффективное использование бюджетных средств В нарушение закона органом местного самоуправления до конца финансового года целевые мероприятия не были проведены, работы по муниципальному контракту не исполнены, в связи с чем средства субсидии в полном объёме возвращены в бюджет республики.
4 мая 2024 г. В Бурятии стартовали рейсы Казань – Улан-Удэ Первый рейс Казань – Улан-Удэ стартовал сегодня, 4 мая, в аэропорту «Байкал» в Бурятии. По словам министра туризма Бурятии Алдара Доржиева, рейс оказался востребованным.

Май 2024

»»

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Подробности Счетная палата Бурятии рассказала депутатам Хурала о работе в 2023 году В Народном Хурале не согласились переводить Горсовет на партийные списки Подготовку Бурятии к весенне-полевым работам обсудили в Народном Хурале
Интервью Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы» «Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха Где в Бурятии учат на портных: директор швейного коворкинга рассказал о своем деле
Интернет-конференции Интернет-конференция с министром туризма Бурятии Доржиевым Алдаром Джангаровичем Турбизнес в условиях коронавируса: онлайн-конференция с министром туризма Бурятии Марией Бадмацыреновой Интернет-конференция с начальником ГУ МЧС по Бурятии

Экономика, бизнес | Главное

В Бурятии дешёвое мясо вытесняет с рынка баранину

Другие новости

Лента новостей

Подробности

Интервью

Архив новостей

Подробности

Интервью

Интернет-конференции

2008-2024 Информационное агентство «Восток-Телеинформ»