Общество | Главное
Шоу побратимов буузы состоится в Улан-Удэ завтра, 18 июля. Известные шеф-повара из России и стран зарубежья встретятся для того, чтобы определить абсолютного победителя в мастерстве приготовления буузы и побратимов буузы. Мероприятие пройдет в 16.30 в кафе «Юрта у реки», сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на управление по информационной политике города.
- В Бурятии любят и умеют встречать гостей. Продолжая традиции гостеприимства, в разгар туристского сезона, бууза встречает своих побратимов – манты, хинкали, баоцзы, пельмени, димсамы, равиоли и многие другие. Буузы — это национальное бурятское блюдо, в основе которого рубленое мясо, особым образом завернутое в тесто и сваренное на пару. Происхождение блюда окутано множеством легенд. Издревле хозяйки готовят буузы по большим праздникам или к приезду почетных гостей, - пояснили организаторы необычного мероприятия.
В шоу будут представлены блюда- побратимы буузы из кухонь народов России, Китая, Узбекистана, Кореи, Монголии, Армении. На первом этапе участники приготовят блюдо национальной кухни, которую представляют. В состав высокопрофессионального международного жюри войдет эксперт – шеф-повар из Франции, обладатель звезды Мишлен – господин Мишель Луи Ленц.
В следующем этапе участники презентуют свое блюдо перед зрителями и экспертами. Этап «Презентация» раскроет весь творческий потенциал участников. Здесь каждый из них при помощи различных выразительных средств, с помощью своих коллег или даже профессиональных артистов презентует своё блюдо. Главным критерием оценки станет зрелищность.
Получив баллы, все участники переходят в третий этап «Спарринги». Здесь за три минуты конкурсанты должны будут изготовить наибольшее количество экземпляров побратимов буузы. По олимпийской системе в финал конкурса под названием «Ювелирная работа» проходят только четыре участника, которые так же за три минуты должны будут приготовить самые маленькие экземпляры побратимов буузы.
По итогам конкурса все участники получат сертификаты, а победители взойдут на пьедестал почета. Победитель станет обладателем золотой медали, он получит право принять участие в Российской Гастрономической неделе в Японии. За второе и третье место победителям будут вручены серебряная и бронзовая медали конкурса «Шоу побратимов буузы». Также победителям представится возможность отправиться в путешествие по брендовому маршруту «Легенды Бурятии». Вход для профессиональных участников (рестораторов, шеф-поваров, туроператоров, работников образования в сфере туризма, учреждений культуры, экскурсоводов, а также для журналистов) бесплатный по предварительной регистрации на эл.адрес [email protected] с пометкой «Регистрация на шоу побратимов буузы».
Напомним, бууза челлендж запустила в Бурятии министра туризма Мария Бадмацыренова. В социальных сетях появилось видео, на котором она показывает, как умеет лепить буузы – национальное бурятское блюдо.
- Бууза - это сам главный гастрономический бренд Республики Бурятия. Их едят всегда – в рабочие дни, на обед. И конечно ни один праздник не обходится без национального блюда. Я обожаю буузы и могу съесть их очень много, - говорит министр. - Я конечно не мастер в этом деле. Самое главное- вложить душу. Почему наши буузы самые вкусные? Потому что качество мяса просто уникальное. Коровы, бараны, кони пасутся на экологически чистых лугах, пьют самую чистую Байкала. Все подучается очень вкусно. Строго не судите.
Челлендж запущен в рамках подготовки к Неделе туризма на Великом шелковом пути и Шоу побратимов буузы. Смысл в том, чтобы продемонстрировать свое умение лепить и показать буузу, слепленную своими руками.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Другие новости
-
24 мая 2024 г.
Семь жителей Бурятии остались без Госуслуг из-за мошенников за эти сутки
Семь жителей Бурятии за эти сутки потеряли доступ к своим Госуслугам, сообщив злоумышленникам код из смс. 23 мая в полицию поступили заявления от граждан Тарбагатайского, Баргузинского, Северобайкальского и Октябрьского районов.
-
24 мая 2024 г.
Ветераны УФСИН собрали гуманитарную помощь для участников СВО
Ветераны уголовно-исполнительной системы Бурятии и сотрудники УФСИН России по РБ собрали деньги для покупки гуманитарной помощи участникам специальной военной операции из 11-й десантно-штурмовой бригады.
-
24 мая 2024 г.
Иркутский журналист снял фильм-расследование про закон «о сплошных рубках на Байкале»
В фильме рассказывается о смысле новых поправок в закон о Байкале, которые касаются собственности на землю и сплошных рубок леса.
-
24 мая 2024 г.
В аэропорту Улан-Удэ поставили муляж хищной птицы
Муляж хищной птицы установили в аэропорту Улан-Удэ. Птица реет в воздухе и отпугивает птиц от взлетно-посадочной полосы, пишет Восток-Телеинформ.
-
24 мая 2024 г.
В Бурятии жители районного центра недовольны расположением остановки
Жители Гусиноозерска пожаловались на неудобное расположение остановочного павильона. Проблемная остановка находится на конечном маршруте №4 поселка Восточный, сообщают очевидцы в viber-группе Селенга-инфо 24/7.
Лента новостей
- 24.05.2024
Глава Бурятии о мастер-плане Улан-Удэ: Это первый уже реализующийся проект комплексного развития территорий
19:35
В Улан-Удэ в субботу жара
19:03
В Улан-Удэ горит склад на Бурводе
18:29
Семь жителей Бурятии остались без Госуслуг из-за мошенников за эти сутки
18:20
Ветераны УФСИН собрали гуманитарную помощь для участников СВО
18:10
Республика Бурятия налаживает партнерские отношения с Китаем
18:05
Предприниматели Бурятии отметили свой профессиональный праздник
17:57
В Бурятии работает менее 10 тысяч субъектов малого бизнеса
17:41
Улан-удэнка тайно оформила кредит на родню
17:17
В Бурятии в связи с лесными пожарами проверили состояние воздуха
17:08
В Улан-Удэ закрыли три кафе китайской кухни
17:03
В Бурятии мужчина расстрелял соседей, которые не пустили его в гости
16:55
Жительница Бурятии избила знакомую и попала под суд
16:46
«О сплошных рубках на Байкале» сняли фильм
16:12
Житель Бурятии притворялся девушкой и выманивал в соцсетях деньги у «ухажеров»
16:03
Иркутский журналист снял фильм-расследование про закон «о сплошных рубках на Байкале»
15:57
В Бурятии частично снесут недостроенный Ледовый дворец
15:53
В аэропорту Улан-Удэ поставили муляж хищной птицы
15:26
В Бурятии жители районного центра недовольны расположением остановки
15:21
В Улан-Удэ будут жестче контролировать кошение травы
15:00
В Бурятии 1 июня стартуют «Большие семейные выходные»
14:30
В Бичурском районе капитально ремонтируют мост через реку Ара-Киреть
14:15
СК прокомментировал задержание чиновника за взятки в Улан-Удэ
14:13
В Бурятии продлили выплаты по нацпроекту «Семья»
13:50
В Бурятии ветеринары проверяют скакунов, которые примут завтра участие в Чемпионате Бурятии
13:32
Туристов на Байкале предупредили о большом числе медведей
13:26
Почти 1 700 бесплатных посылок отправили жители Бурятии на СВО
13:02
В Северобайкальске странное: в подъезде дома лежал мужчина с наркотиками
12:53
В Баргузинском районе усилили группировку на тушении пожара
12:27
В Улан-Удэ задержали за взятку чиновника комитета образования
12:18
В Улан-Удэ сегодня перекроют проезд на Октябре
11:53
В Улан-Удэ открылась офф-программа «Голоса кочевников-2024»
11:48
В Улан-Удэ через прокуратуру ликвидировали свалку
11:08
В Бурятии сегодня последний звонок и комендантский час
11:04
4 тысячи кубов грунта вывезли с места схода селя в Бурятии
10:56
В Бурятии браконьеру пришлось заплатить 150 тысяч рублей за омуля
10:49
В Сахалинской школе конфликт с учителем из Бурятии
10:43
В Бурятии с должника по алиментам взыскали часть зарплаты
10:39
Жителей Улан-Удэ будут учить правильно ездить на электросамокатах
10:36
Улан-удэнец лишился «Мерседеса» из-за пьянки за рулем
09:45
В Улан-Удэ стали известны подробности ДТП с мопедом
09:45
Жителю Бурятии принудительные работы заменили на колонию
09:30
В Бурятии в ДТП с машиной «скорой помощи» пострадал мужчина
09:13
- 23.05.2024
В Бурятии в ДТП со скорой пострадали три человека
19:18
В Улан-Удэ дочь убила свою мать после ссоры
19:09
Школьница из Бурятии вышла в полуфинал проекта «Ледокол знаний»
19:09
По Бурятии синоптики передают дожди и грозы
18:36
«Ловят огонь»: В Баргузинском районе усиливают группировку для тушения лесных пожаров
18:19
В Иволгинском районе пройдут конные скачки
18:09
Фото дня: В России впервые видеоловушка зафиксировала снежного барса, защищающего добычу
17:48
В Улан-Удэ сотрудники ГИБДД поймали двух школьников за рулем мопедов
17:31
В Улан-Удэ начнут мониторить все жалобы в соцсетях на вывоз мусора
17:22
В Бурятии приняли еще одну меру поддержки для участников СВО в сфере туризма
16:44
В Улан-Удэ продлили льготный проезд на дачные маршруты до 15 октября
16:38
В Улан-Удэ трамвай врезался в маршрутку с пассажирами
16:33
В Улан-Удэ пассажиры отодвинули с путей мешающий трамваю автомобиль
16:25
Более 100 жителей Бурятии высадили новые деревья на месте крупного лесного пожара
16:16
Жители Улан-Удэ просят защитить памятник Пушкину от птиц
16:09
Акции «Живой щит» прошли на вокзалах ВСЖД в преддверии летних каникул
15:49
Главную площадь Улан-Удэ украсили цветами
15:46
-
«О сплошных рубках на Байкале» сняли фильм
24 мая 2024 г.
Просмотров: 122 -
«Ожившие картины, игры и фильмы»: как прошла Ночь музеев в Улан-Удэ
21 мая 2024 г.
Просмотров: 649
-
Известная общественница Бурятии: «Хочу создать школу, где дети будут счастливы»
3 мая 2024 г.
Просмотров: 1315 -
«Главное - любить свое дело»: Владелица салона красоты в Бурятии поделилась секретом успеха
25 апреля 2024 г.
Просмотров: 1004
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции
